方子来自微博的大胃爱丽丝~自己有稍加改动一下
用料
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 一片 |
卷心菜丝 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
番茄片 | 一片 |
黄瓜片 | 适量 |
牛奶 | 3勺 |
黑胡椒粉、盐 | 适量 |
低脂沙拉酱 | 适量 |
蜂蜜黄芥末酱 | 适量 |
蛋沙拉火腿三明治的做法
蔬菜丝沙拉:卷心菜切丝过冷水沥干+胡萝卜丝+一点低脂沙拉酱+适量黑胡椒粉,搅拌均匀。
美式炒蛋:一个鸡蛋加3勺牛奶、一点盐和黑胡椒粉打散,不粘锅刷一点点油。全程开小火,等底部凝固后用锅铲往中间推,无流动液体盛出备用。
另一个鸡蛋用开水煮熟,去皮后压碎,加一点低脂沙拉酱、蜂蜜黄芥末酱、黑胡椒粉和步骤2的美式炒蛋搅拌均匀。蛋沙拉完成!(我还放了一些焯熟的玉米粒和虾仁,没有也可不放,放了口感和味道都会更好一点。)
吐司切去边,底下铺上保鲜膜。放上一半蛋沙拉+蔬菜丝沙拉+一片火腿+一片番茄片+黄瓜片,最后盖上另一片抹上剩余蛋沙拉的吐司。用保鲜膜裹紧,切开即可。