超市买的鳕鱼，裹面包糠炸来吃，非常香酥嫩滑，配蔬果也可以夹面包吃，配冰啤酒更讚~O`
用金色面包糠会更好看~
用料
| 鳕鱼 | 200克 |
| 盐（腌制） | 1小勺 |
| 胡椒粉（腌制） | 1/2小勺 |
| 蛋白（裹） | 1个 |
| 玉米淀粉（裹） | 1大勺 |
| 面包糠（裹） | 克 |
| 食用油（炸） | |
| 秋葵/各种蔬果/沙拉酱 | 随意 |
炸鳕鱼条&蔬果沙拉酱的做法
1：蔬果洗干净沥干水分；秋葵焯水；
2：鳕鱼冷藏解冻，去皮切块，撒盐和胡椒粉腌制10分钟；
3：玉米淀粉和面包糠混合，鱼块粘粉；
4：蛋白打匀，鱼块粘蛋白液；
5：再裹面包糠；
6：放入170度油锅炸金黄；
7：搭配柠檬汁、千岛酱或者番茄酱，蔬菜食用。
