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冰糖葫芦 | 视频

   来源:料理馆    阅读: 3.11W 次
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冰糖葫芦 | 视频的做法图解 做法步骤

用料  

山楂 200克
草莓 100克
冰糖 100克
100克
豆沙 若干
竹签 5根
熟白芝麻 少许

冰糖葫芦 | 视频的做法  

  1. 山楂、草莓洗净去蒂。

  2. 部分山楂从中间切开去核,填上豆沙馅。

  3. 将填好豆沙馅的山楂,盖上切下的另一半。用竹签穿起来。

  4. 将100克的冰糖和100克的水放入锅中,中火熬煮,等冰糖溶化后,转至小火熬至焦糖色。

  5. 撒少许熟白芝麻入锅中。

  6. 取串好的糖葫芦,均匀的淋上糖浆,使每个山楂都裹满糖衣,取出放在抹了油的案板上,晾凉,等糖衣凝固成型即可。

  7. 超赞的「红红火火糖葫芦」完成!

    冰糖葫芦 | 视频的做法图解 做法步骤 第2张

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