用料
| 糯米粉 | 225克 |
| 澄粉 | 75克 |
| 白糖 | 75克 |
| 猪油 | 15克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 清水 | 150克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
家常小麻团的做法
把澄粉放入盆中用开水烫成雪花状，水要一点一点加，搅拌均匀后放入猪油稀释一下备用。
白糖加入少量凉水化开，这步很重要哦，不然后期炸制时容易开裂哦！
在烫好的澄粉里面加入糯米粉和泡打粉，把糖水倒进去，慢慢搅拌，适量加入一些清水
活成不沾手的面团
分割成每个15克的小剂子备用
取一个小剂子在手中按平，并包入豆沙馅，虎口收口，不能露馅儿。
用手沾水后，揉一下麻团胚子并裹上芝麻备用
油温5成热关火，放入麻团胚子，待冒泡飘起
飘起后开小火慢慢升温，最后转大火上色就可以
控油晾凉后装盘食用即可
小贴士
白糖加入少量凉水化开，这步很重要哦，不可以直接加入糯米粉中，不然后期炸制时容易开裂哦！
