去年万圣节的时候,看到友邻晒的糖果,瞬间被馋到了,当即起身用手边的材料试做了一下。
大概是太了解自己了,成品非常成功,完全是我中意的口味!
肉桂的香和海盐的咸一点点在口中化开,以及表层可可粉毛茸茸的口感都太棒了!
而且搓一搓就行!简单快手!从此开启了我手作奶糖之路,但这款充满肉桂香气的巧克力奶糖,一直是“不怎么迷恋巧克力”的我的最爱!
就用这份甜蜜祝大家情人节快乐吧~
(食谱用量可做15块)
用料
全脂奶粉 | 20g |
可可粉 | 10g |
炼乳 | 25g |
黄油 | 5g |
肉桂粉 | 半茶勺 |
海盐 | 一点点 |
可可粉(表面裹覆用) | 适量 |
超简单!入口即化的海盐肉桂巧克力奶糖!@坏露露的露台食光的做法
将所有食材混合揉成团,搓成长条,切成小块。带手套操作不易黏手。
粉类提前过滤,口感更细腻。
怕太甜,可以选择无糖全脂奶粉。
另取一个小碟,倒入适量可可粉,将一半的糖果的表面裹上可可粉,这样就拥有了两种口感!
将锡纸剪成略大于糖果的正方形小块,将糖果包起来。
装到玻璃罐子中,冷藏保存。