用料
潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）的做法
取一个大碗，加入适量糯米粉和清水搅拌，至成如图的浓稠酸奶状。
热锅放油，保持中小火，加入一大勺面糊，均匀摊开；煎至底部定型（如图，饼的周边变得有些透明），翻面继续煎。
最后烙到这样两面略金黄，中间有鼓起，这样就熟了，盛出。喜欢吃更香一点的可以多煎一会，煎到焦黄。
趁热撒上红糖
也可以卷起来吃
调面糊没有固定比例，慢慢加水到成浓稠状就好。我今天用的是图中这种大汤勺，加了两勺半糯米粉，三勺清水。最后烙了三个饼。
