最近风靡韩国街头咖啡店的一个小吃,材料只需要用到白糖、水、小苏打,真的是五毛钱成本,制作起来超级简单,这不就是小时候街头叫卖的蜂窝糖嘛,我更喜欢叫它焦糖脆。
做好了敲碎它的过程超级解压,敲敲敲好治愈!
敲好的蜂窝糖,还可以用来制作焦糖咖啡,超级浓醇,比焦糖玛奇朵什么的好喝多了!!
吃不完的话可以密封在盒子里保存,一周都不会变软哦。另外我也很喜欢拿它当小零食吃,嘎嘣脆~
答应我,一定点开视频看好吗!!
用料
白砂糖 | 100g |
水 | 50g |
小苏打 | 4g |
可按这个比例自行加倍 |
童年回忆【蜂窝糖】在家五毛钱搞定的做法
白砂糖+水,小火加热3-5分钟,不要搅拌,直至开始出现一点焦糖色,关火。
加入小苏打,快速搅拌。焦糖会膨胀起来,搅拌10秒就可以了。
还会继续膨胀。
深盘铺油纸,快速倒入焦糖,等待冷却,冷却之后会回缩一些。
完全凉了之后,开始敲碎!这个过程超治愈!
敲好的蜂窝糖侧面真的和蜂窝一样哦!
还可以用来制作焦糖咖啡,咖啡冰块+牛奶+蜂窝糖,超级浓醇,比焦糖玛奇朵好喝多了!!