本来想做香菇酱的,可只有4朵了,于是挑挑拣拣做了蔬菜酱,也好吃(「・ω・)「嘿。
用料
洋葱 | 大半个 |
香菇 | 4朵 |
土豆 | 半个 |
芹菜 | 几根 |
黄豆芽 | 半盘 |
豆瓣酱黄豆酱 | 各3小勺 |
辣椒粉 | 小碗半碗 |
酱油料酒耗油 | 加起来半碗 |
王守义十三香 | 1勺 |
葱姜花椒 | 适量 |
桂皮香叶八角 | 适量 |
辣味蔬菜酱的做法
备料
酱油,料酒,耗油,王守义十三香调在一起。
芹菜土豆黄豆芽过水
捞出准备
按顺序在灶台前摆好用料
冷油放大料
葱姜花椒等,葱留一半儿
加辣椒粉
加调好的料
最后放所有蔬菜。
翻炒
加黄豆酱豆瓣酱各3勺。联合上一步骤,蔬菜熟了即可。
放花生,葱,搅拌即可出锅
凉一下舀出,最好装瓶放冰箱里一部分。