收藏食谱——《小岛老师的泡芙》
栗子奶油酱用直径2mm的圆形挤花嘴，像挤蒙布朗一样挤在泡芙上。
用料
| 直径5cm的泡芙 | 10-12个 |
| 卡仕达奶油酱 | 200克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 糖粉 | 少许 |
| 栗子奶油酱： | |
| 栗子奶油酱（罐装） | 70克 |
| 淡奶油 | 140克 |
栗子奶油酱+卡仕达奶油酱的做法
泡芙做法参考：_title_a，卡仕达酱做法参考：_title_a。
将50克淡奶油放入盆中打发至十分发，加入卡仕达酱搅拌混合。
将140克淡奶油放入另一个盆里，打发至稍微黏稠（六分发）。加入罐装栗子奶油酱，用刮刀搅拌至柔滑。
将泡芙皮剖开，底部的皮里挤上步骤2的卡仕达奶油酱。
将直径2mm的圆形挤花嘴装进挤花袋，再将步骤3的栗子奶油酱装进挤花袋。在步骤4的泡芙上画圈一样挤上栗子奶油酱，盖上另一半泡芙皮，撒上糖粉即可。
