用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 玉米淀粉(或者等量的低筋面粉) | 16克 |
| 巧克力豆 | 40克 |
| 白砂糖(不喜欢甜的可以减少到16克，我的巧克力是百分之80多的，有点苦，所以糖多) | 20克 |
巧克力卡仕达酱，代替奶油的做法
一个鸡蛋打匀
放糖搅拌均匀，筛入玉米淀粉，搅拌均匀
牛奶小火
不要完全烧开，冒泡泡了就行了，慢慢倒入鸡蛋液里(一边倒一边搅拌)，搅拌均匀后过筛
过筛后倒入锅里小火，不断搅拌到成糊糊，不用太凝固，因为凉了以后会比这个时候凝固的
关火加入巧克力豆搅拌，然后放凉后放冰箱等着用
这个是昨天做的4寸蛋糕，就是用卡仕达酱当做奶油抹面的，很好吃，所以今天又做了卡仕达酱，等着凉了做蛋糕
用卡仕达酱做的蛋糕卷也很好吃哦
