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冬日里最暖的酱焖羊蝎子

   来源:料理馆    阅读: 1.98W 次
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冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图

公司同事都特别会做,这是和公司同事华华美女学做的,真的是超级好吃!

用料  

羊蝎子 1斤
香叶 1片
花椒 8粒
洋葱 半个
八角 1个
桂皮 半块
草果 半个
茴香 6粒
海天豆瓣酱 适量
白糖 适量
红豆腐乳 1块
红腐乳汁 适量
香菜根 3根

冬日里最暖的酱羊蝎子的做法  

  1. 羊蝎子泡水

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第2张
  2. 羊蝎子汆水

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第3张
  3. 重起锅放适量油,放入紫洋葱,大料,花椒粒炒香后。放海天豆瓣酱,香叶,桂皮,小茴香,香菜根,少许白糖翻炒后

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第4张
  4. 还要放一块王致和红豆腐乳和豆腐乳汤

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第5张
  5. 翻炒出香味后放水烧开倒入安利皇后锅

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第6张
  6. 锅里放的汆水好的羊蝎子

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第7张
  7. 炒好的汤汁要莫过羊蝎子。电磁炉加热,温度设定在1600W,等锅冒汽后把电磁炉调成800W,锅盖旋转360℃,让锅内形成水膜后,电磁炉转120W。约40分钟,再把电磁炉调到800W,锅冒汽后把锅盖打开,放入提前汆水的油菜,再放入香葱末,香菜出锅转盘!

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第8张
  8. 切好香葱末香菜,等快出锅时放入

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第9张
  9. 天气转冷,记得用可以在里面放蜡烛的盘子!

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第10张
  10. 这是微信语音转文字!

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第11张
  11. 能吃辣的,可以放郫县豆瓣酱哈!

    冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法步骤图 第12张

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