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酱焖羊蝎子

   来源：料理馆    阅读: 2.06W 次
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酱焖羊蝎子的做法步骤图，酱焖羊蝎子怎么做好吃

用料  

羊蝎子 6斤
香菜 4根
香叶 8片
姜 12片
花椒 20粒
冰糖 20克
料酒 5勺
大葱 1根
盐 20克
老抽 5勺
八角 4个

酱焖羊蝎子的做法  

  1. 羊蝎子最好提前泡水，不泡也行吧

    酱焖羊蝎子的做法步骤图，酱焖羊蝎子怎么做好吃 第2张

  2. 羊蝎子冷水下锅，将香料包好一起放入，大火烧开

    酱焖羊蝎子的做法步骤图，酱焖羊蝎子怎么做好吃 第3张

  3. 我们因为没泡水，加了陈皮去腥

    酱焖羊蝎子的做法步骤图，酱焖羊蝎子怎么做好吃 第4张

  4. 烧开后，撇去浮沫

    酱焖羊蝎子的做法步骤图，酱焖羊蝎子怎么做好吃 第5张

  5. 然后，加面酱，料酒，酱油，口重的，可以多放点

    酱焖羊蝎子的做法步骤图，酱焖羊蝎子怎么做好吃 第6张

  6. 继续文火慢炖，约2小时

    酱焖羊蝎子的做法步骤图，酱焖羊蝎子怎么做好吃 第7张

  7. 出锅前放盐调味即可

    酱焖羊蝎子的做法步骤图，酱焖羊蝎子怎么做好吃 第8张
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