广东的天气渐渐炎热起来，又到了凤梨（菠萝）上市的日子，货架上满是诱人的香气，菠萝虽好，不能多（生）吃，于是选择把它作为一种食材配料加到早餐里，让整道面食多了几分鲜味儿和清香。
用料
| 鸡蛋 | 一枚 |
| 瘦肉 | 少许 |
| 菠萝 | 一枚 |
| 食用油 | |
| 盐 | |
| 味精 | 看个人喜好 |
| 生抽 | |
| 其他材料 | 根据自家情况可做增减（比如青菜） |
【哈喽早餐】独家菠萝鸡蛋面的做法
最先处理整只的菠萝，很简单，去头去尾，再把它上下对切分成8份，与切西瓜类似，再用水果刀横向沿着菠萝皮，从一端削下来，切小块后清洗然后放在盐水碗里泡至少30分钟。
准备一只锅烧水煮面（煮到半熟就可以关火），同步操作：另备一只锅煎荷包蛋，煎好后盛出，余温可加入少许油、菠萝和瘦肉翻炒。炒到菠萝香气四溢的时候，加入盐、生抽。再加水煮开，这时候把面夹到该锅中搅拌均匀即可。
盛盘，一道味美的菠萝汤面就做好了，步骤简单味道鲜！
小贴士
【壹】菠萝虽好，不可多吃（部分人吃菠萝会过敏），而且一定要用盐水浸泡足够时间再食用，特别要控制儿童生吃的份量，贪多多肠胃不好，对付贪吃的宝贝，可以加到早餐或者午餐做配菜；
【贰】菠萝不可空腹吃，这个菜单作为早餐，所以提醒各位：千万不要切菠萝的时候抵挡不住诱惑。
【叁】家里没有2个炉火的朋友可以选择先准备汤，再煮面！
【肆】喜辣的朋友，可加少量的胡椒粉和芝麻油！
