用料
| 猪肉 | 250克 |
| 白菜叶 | 4片 |
| 味极鲜 | 30克 |
| 耗油 | 20克 |
| 生抽 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 食用油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱花 | 20克 |
| 姜末 | 20克 |
| 花椒面 | 2克 |
| 水 | 50克 |
| 面团材料：面粉 | 300克 |
| 水 | 180克 |
| 绿色面团：小油菜叶 | 80克 |
| 水 | 80克 |
| 面粉 | 135克 |
| 虾仁 | 200克 |
白菜猪肉虾仁水饺的做法
面团揉好室温静置。
小油菜叶加入水打成泥加入面粉和成面团。
揉好的面团搓条，绿色面团擀开表面刷水将白色面团包入，搓条，擀皮
肉馅所需材料
加入食用油、葱花、姜末、花椒面、盐调匀
加入味极鲜、料酒、生抽、耗油调匀，分次加入水打匀
打好的肉馅放入保鲜冷藏半小时
小油菜汁加入面粉用筷子搅拌成絮状，揉成面团备用
揉好的面团室温静置15分钟
面团搓条
绿色面团擀开表面刷水放入白色面团
包起来，搓条
切剂
擀皮
切好的白菜放入肉馅里搅拌均匀，放入虾仁
开始包饺子喽
圆鼓鼓的大肚水饺
白白的肚子，绿绿的叶子，像一颗大白菜
锅内烧开水下入饺子，大肚子朝上翻就可以出锅啦
热气腾腾的饺子出锅了
白菜猪肉虾仁水饺
蘸蒜泥，味道更加鲜美
来一盘吧
