为了做披萨,买了一袋萨拉米,结果没用完,不能浪费啊,那就做个烘蛋吧,简单又好吃哦!
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 3大勺 |
萨拉米香肠 | 数片 |
洋葱 | 1/4颗 |
杏鲍菇 | 1/4棵 |
青椒 | 半颗 |
黄油 | 10克 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
欧芹碎 | 少许 |
萨拉米烘蛋的做法
鸡蛋打散,加入牛奶和一点点盐,搅拌均匀;
洋葱、杏鲍菇和青椒都洗净切小丁;
取一个可以直接入烤箱的铸铁煎锅,热锅加入黄油,黄油溶化后放入蔬菜丁,撒上少许盐和黑胡椒,翻炒1分钟;
均匀倒入鸡蛋液,开小火至蛋液基本凝结;
铺上萨拉米,撒上马苏里拉芝士,连锅一起放烤箱中层,180度,6-7分钟;
取出煎锅,撒上欧芹即可。
小贴士
1、烘蛋里的材料可以自己随意发挥,爱放什么放什么;
2、烘烤的时间不用太长,芝士融化即可,时间过长会把芝士烤干。