用料
| 胡萝卜30g | 根 |
| 鸡蛋3个 | |
| 青豆10g | |
| 洋葱15g | |
| 鲍菇40g | |
| 墨西哥饼皮 | 2张 |
| 耗油，黑胡椒酱，马苏里拉芝士碎 |
厚蛋烧芝士卷 素食墨西哥厚蛋卷早餐 芝士拉丝素卷饼的做法
胡萝卜，洋葱，鲍菇切丁
少油，胡萝卜先下锅翻炒断生
加入其它蔬菜翻炒好，加适量耗油和黑胡椒酱
鸡蛋打散，加三勺水淀粉和盐
中小火
把锅底定型的蛋液轻推到一边，多次重复后，蛋液基本定型，整块翻面。定型关火。
炒好的是整块的，图片没拍，可参考熟度。
炒好的蛋和蔬菜丁分两份，放在饼皮中间，加芝士碎，左右内折，向前卷起。
卷好后，锅不放油，中火煎四面，芝士融化会粘牢饼皮。四面金黄，出锅。
切开，会拉丝的哦！！！
小贴士
饼皮做法搜下厨房里的方子，就有啦。
喜欢吃鱼排或者牛排，可以煎熟后，一起卷。
