用料
快手早餐——黄瓜鸡蛋饼的做法
备齐食材。
黄瓜切丝或擦丝，胡萝卜、葱切丁。
蛋液里加盐、黄瓜丝、面粉、红萝卜丁、虾皮和葱花搅拌成无颗粒状的面糊，静至5分钟。重要的事情说三遍，不要加水，不要加水，不要加水，因为黄瓜会出水。
热锅凉油，面糊入锅前再次搅拌一下，接着倒入平底锅摊平，煎至两面金黄。
切块摆盘，完成✌
