今天分享的这款宝宝版疙瘩汤跟常规款有所不同,它吃起来更软嫩,更易咀嚼好消化,宝宝呼噜噜能轻松吃掉一大碗!
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
面粉 | 适量 |
小宝宝也能吃的疙瘩汤的做法
面粉加水拌成有浓度不易流动的糊糊。
西红柿划破表皮泡在开水里几分钟。
捞出轻松去皮。
切成小块备用。
起锅加入少量油。
倒进西红柿翻炒出汤汁。
加入适量水。(1岁以上宝宝这个步骤加盐)
等待水烧开的过程中,把面糊装进裱花袋。
裱花袋底端剪小口,水开后挤进锅里,用牙签中间挑断,形成细碎的面块。
一个鸡蛋打散。
水开后蛋液画圈淋入锅内,凝固后即可出锅。
小贴士
1.面糊不要太稀,不然后面可能不能成型;
2.西红柿去皮小宝宝吃起来更安全,而且口感更好;
3.根据宝宝月龄大小决定裱花袋口的大小,月龄小的剪的口小一些,这样面疙瘩就更小。
4.1岁以下宝宝不加盐,一岁以上少量盐,这款汤有西红柿酸酸的味道,很开胃,对小宝宝来说足够了。
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