用料
| 自发面粉 | 1杯半 |
| 南瓜 | 约1/4个足够 |
| 燕麦 | 1/4杯 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄糖 | 1/2杯 |
| 油 | 1/2杯 |
| 牛奶 | 1/3杯 |
| 盐 | 1/2茶勺 |
| 肉桂粉 | 1茶勺 |
南瓜燕麦早餐麦芬的做法
南瓜切小块蒸熟晾凉，并捣成泥状（多余水分要去掉）
鸡蛋和糖打发，搅匀有泡泡就行
加油和牛奶，搅拌
筛入面粉、盐、肉桂粉，上下拌匀
拌入燕麦
烤箱175oC，烤20－25分钟至表面金黄
小贴士
> 没黄糖普通白糖也可以，只是黄糖和肉桂搭增加口味
> 油用普通蔬菜油花生油都可，别用橄榄油（即使是extra-virgin oil），味道过大
> 第5步还可以加少量坚果（如切碎的杏仁）葡萄干，葡萄干和肉桂也搭
> 做一次吃不完可以放冰箱冷藏或冷冻（我喜欢冷冻），吃时微波15-30秒即可
> 原菜谱里还加了nutmeg, clove, 口味更重些，下次试过再来汇报
