早餐必备单品🤓
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 牛奶 | 130-135克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 450吐司模具 | 1个 |
吐司ﾉ☀早餐ﾉ必备的做法
1.高筋面粉+奶粉+酵母+糖+盐混合搅拌+鸡蛋+牛奶(牛奶留一点备用，看面粉搅拌情况)打开搅拌机搅拌10分钟，加入20克黄油再继续搅拌20分钟，出薄膜。打开发酵功能醒发40分钟至用手指头戳一个洞不回缩就行。
2.取出用手按压排气，分割3个均等小剂子，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
3.分别取出小剂子按压成宽4指大小、长20cm左右(大概)，然后从下往上卷起，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
4.取醒发好的剂子接口朝上，按压，上下擀长，然后从下往上卷起，一个剂子大概卷成2.5圈即可，把卷好的剂子放入模具中。
5.打开烤箱发酵功能，里面放一碗开水，放入模具，醒发60-80分钟，面剂醒发至模具的7分满，盖上模具盖子。
6.预热烤箱180度，烤30分钟，出炉立刻脱模，放架子上凉凉，切块，装袋保存。
7.准备食材做成自己喜欢的早餐ﾉ☀ﾉ☀ﾉ☀～
小贴士
新买的模具，挺好脱模的♥
