用料
| 笋干 | 400克 |
| 五花肉/排骨 | 500克 |
| 蒜 | 适量 |
| 调料 | ： |
| 盐 | 克 |
| 白糖 | |
| 料酒 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 油 | 克 |
笋干炒肉🔥的做法
五花肉和排骨切小块，放入锅中焯水去腥。
捞出洗干净，控干水分。
笋干浸泡一夜，放入锅中焯水（口感更好）。
捞出去洗干净，切碎备用。
蒜切末。
锅里倒入适量油。
放入肉，煎两面金黄色。
放入蒜末，翻炒均匀。
放入一勺盐，一勺白糖，两勺酱油，两勺料酒，翻炒均匀。
倒入笋干，翻炒均匀。
倒入开水，淹没过肉。
煮开后转小火，慢慢的炖40分钟。
完成✅。
好吃😋。
笋干超级美味。
小贴士
盐-小勺子🥄
料酒，酱油，蚝油-普通的勺子（图片上的勺子）。
最后15分钟，尝一下味道看需不需要加盐调味。
