春天万物生长,吃货们有口福啦!
鼠曲草 这种野生植物,是家乡人的宠爱,各种花样做,今天做个香煎小青团 ,外边香脆 里面软糯 ,口感微甜 ,还有许雀草特殊的香,让你吃了就忘不了。
用料
糯米粉 | 150克 |
籼米粉 | 150克 |
许雀草 | 150克 |
细砂糖 | 20克 |
香煎小青团的做法
鼠曲草嫩叶洗干净
加点水 放在绞肉机里搅碎
许雀泥加糖加米粉一起和成这样的粉团子,如果太干就加点水,如果稀了加点粉,这个对材料比例要求很友好,和到不沾手的有点硬的面团就行。再做成一个一个的小饼。
平底锅烧热倒一点油 ,把小饼放进锅里小火慢煎,煎到两面微黄就可以了。
健康的美味 就出锅啦 !
小贴士
定要小火慢煎啊 ,不要外面煎黑了里面还没有熟 。很简单了 ,随便做都会成功 。