用料
| 面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 花生油 | 20ml |
家常易操作小油条的做法
所有材料（除了花生油）放入盆中，用160毫升温水和面
先搅拌成絮状，倒入花生油，活成面团，表面抹油，放入塑料袋放冰箱醒发，第二天早上拿出直接做。
面团直接撤长条擀成薄片，切小宽条。
隔一个表面抹点水，两条摞起来，用筷子从中间按压。
油烧热，冒小细泡就可以下锅了。
炸两面金黄就可以出锅了。
小贴士
面很软并且粘，撒点面粉更易操作不粘手，更容易成型。
锅小的话，可以把长条切两半，做小胖油条。
