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葱油花卷(宝宝版)

   来源:料理馆    阅读: 2.41W 次
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葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图

少盐少油的花卷~适合爱吃馒头的宝贝

用料  

面粉 240克
135克
酵母 适量
小葱 适量
橄榄油/麻油 适量

葱油花卷(宝宝版)的做法  

  1. 酵母用温水拌匀

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第2张
  2. 准备面粉

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第3张
  3. 面粉与酵母水混合搅拌

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第4张
  4. 揉搓成光滑面团

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第5张
  5. 放入保鲜袋一次发酵

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第6张
  6. 准备小葱和油、个人觉得麻油更香

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第7张
  7. 面团醒发至两倍大小(其实随意)~手指扎一下不会回缩即可

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第8张
  8. 擀成面片、刷油、撒葱花

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第9张
  9. 两面往中间对折

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第10张
  10. 切割、用筷子当中压一下

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第11张
  11. 整形放入锅二次发酵

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第12张
  12. 发至两倍大小即可(约30-40分钟、具体看温度)

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第13张
  13. 上锅蒸15分钟左右即可

    葱油花卷(宝宝版)的做法步骤图 第14张

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