作死半夜吃香喝辣1周后,终于胃食管返流,天天吃清淡半流质3周后,终于可以做好吃的了,但还是戴着枷锁跳舞好一点
用料
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 颗 |
刀削面(面饼) | 1片 |
黑芝麻 | 一点点 |
芝麻油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
盐 | 1把 |
南瓜 | 适量 |
维记低糖豆浆 | 200ml |
养胃餐:南瓜豆浆+青菜波蛋面的做法
南瓜豆浆:
南瓜去皮切块蒸至软烂后,和豆浆一起丢搅拌机打匀
ps1.注意搅拌杯最高温度限制,热南瓜+冷豆浆=温南瓜豆浆,刚好
ps2.豆浆其实本身对胃酸多不友好,因为豆浆蛋白质丰富,反而会刺激胃酸分泌,so尽量少一点
青菜波蛋拌面:
1.煮面:水加盐烧沸后再放面,面好后加酱油麻油拌匀(为了面不粘在一起)
2.青菜:清水煮比较脆,煮面水煮比较软烂
3.水波蛋:鸡蛋打在碗里,水加盐烧沸,用筷子转出漩涡,把鸡蛋轻轻放入漩涡中间,煮至蛋白凝固
ps1.糖沁状态的鸡蛋最好吃了,也最适合拌面,蛋黄酱汁非常充分地挂在面上〜おいしい〜Yummy!
但是,非可生食鸡蛋请全熟!肠胃脆弱状态请全熟!
ps2.煮面、菜、蛋的水都要加盐,一防粘二入味,如果要喝面汤,盐少放,不喝面汤可以多放盐
ps3.汤面:可以加入煮面水or高汤or南瓜豆浆作为面汤。
因为南瓜豆浆用的是低糖豆浆,甜咸味冲击不会很大,还有一种浓稠感在里面,灵感来自于某豆浆拉面
小贴士
tips:
1.“养胃”二字范围很大,肠胃毛病种类太多了,此菜谱只适用于胃酸过多治愈后的日常饮食,正常治疗还是要遵医嘱(比如医生让你禁食就是连水都不能喝的意思,不要自己作死)
2.油、糖、蛋白质、香辛料。。。都会刺激胃酸分泌,所以日常饮食要减少这些刺激,同时补充身体所需的营养。
3.在这之前,推荐吃馒头包子类食品,目前最爱的就是全家的三色手撕卷+鲜肉包子