用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 10克 |
| 植物油 | 10克 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 酸奶 | 150ml |
| 盐 | 3克 |
| 小茴香（可无） | 一小撮 |
大蒜酸奶：希腊酸奶（安慕希，我用的纯甄也还行）加入大蒜末 加入盐 搅拌均匀
辣椒油：黄油一块低温溶解 加入等量植物油 小火 加入一勺辣椒粉 出香味
煮鸡蛋：锅里放水加热（不需要沸腾）打入鸡蛋 待凝固后捞出 做成溏心荷包蛋 不要煮全熟了 小心不要破坏鸡蛋形状
烤吐司，我直接高火微波炉1min凑活
盘子底加入大蒜酸奶，放上鸡蛋，倒入辣椒油，加上一点小茴香末点缀。
拿出吐司，蘸鸡蛋液，非常好吃！
小贴士
打鸡蛋可以用滤勺过滤一下 然后在茶杯里滴两滴柠檬汁 可以让鸡蛋形状更好
参考视频
