纯记录
为了消耗材料，所以搭进去更多材料？？？
因为酒煮沸后就只有80g了，所以用量就只烤了两个7cm欧包。
用料
| 高筋面粉 | 115g |
| 葛根魔芋粉（代餐粉 | 30g |
| 糖 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 红酒（煮沸 | 80g |
| 果干（桂圆、葡萄干、蔓越莓干） | 适量 |
| 酵母 | 1.5g |
| 油 | 15g |
毛毛的烘焙实验室之桃红酒果干欧包（消耗代餐粉和开封红酒）的做法
.中小火自己调整煮沸红酒，（有大泡泡之后再过三分钟） ，放入果干 等葡萄干膨胀了
.
红酒温热的，加入酵母混合均匀
忘了拍泡在酒里的果干
裹了酒啧果干面团 等待发酵
没加果干的小面团 等待发酵
发酵完毕，排气，大小面团都分成俩，小的包大的。 整形二发，二发完，撒面粉割包
180度 20分钟 （10分钟时上色盖锡纸
