适合小朋友，或可为上班族工作便当
用料
蛋皮包饭的做法
鲜蛋打散打匀
吊蛋皮2个备用
黄瓜切丝
鸡胸肉撕丝（可以忽略我早上吃剩的2个鹌鹑蛋），其它随意加
蛋皮铺好，放入米饭摊平（米饭蒸好后加一勺白醋调匀口感更佳），加入鸡丝、黄瓜丝等配料。
用竹帘轻轻边压边卷成卷后
切2.5厘米左右厚的小段装盘，食用时可佐以味极鲜或辣根
