以普通纸杯（180ml）称量，此为10人分量，2人分量用烧酒杯称量，用于蛋包饭的酱料
——白老师家常菜S2 E10.160524
蛋包饭酱面：
蛋包饭：
用料
| 胡萝卜（切碎） | 1杯 |
| 大葱（切碎） | 半杯 |
| 洋葱（切碎） | 3杯 |
| 西芹（切碎）（推荐要，可不要） | 1杯 |
| 肉（切碎）(猪肉，火腿下少点，牛肉） | 1杯 |
| 食用油 | 半杯 |
| 番茄酱 | 2杯 |
| 浓酱油 | 半杯 |
| 糖 | 2勺 |
| 蒜泥 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 黄油 | 半块 |
| 胡椒 |
蛋包饭酱的做法
全部材料
放食用油，肉，胡萝卜，葱，洋葱，西芹，翻炒，待收汁，洋葱变透明
加入番茄酱，浓酱油，糖，蒜泥，醋，最后下黄油，用胡椒来收尾
