猪手胶原蛋白多，美容养颜。过母亲节，做道大菜。
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 老抽，生抽，料酒，蚝油，醋，白糖 | 各1勺 |
| 葱姜蒜 | 1根，5片，5瓣 |
| 花椒，大料，草果，香叶，桂皮 | 10粒，1颗，1颗，5片，1小片 |
| 牛肉粉胡椒粉 | 1小勺 |
香糯红烧猪手卤猪手红烧猪蹄的做法
猪手洗净，左边的是前蹄，右边的是后蹄。你知道吗？
费了九牛二虎之力将猪蹄一分为二。
冷水下锅，放姜和料酒，煮开，5分钟捞出。过节人多，整得有点儿多，平时2只就够了，大家就当2只，多的闭上眼睛当没看见。
捞出后洗净。
锅放油加热，葱姜蒜爆锅。将葱姜蒜盛出来，锅里油少就再加点儿，放糖，将猪手皮面向下放入锅中，做的少可以翻炒，倒入料酒。然后把所有锅里食材都倒入高压锅，所有佐料和盛出来的葱姜蒜都倒入锅中，添水，高压锅开锅后20分钟。
高压锅开盖，香糯猪手出锅了。
装盘上桌，贼啦香！
