因为我们家爸爸、姐姐和弟弟都爱吃肉肉,特别是弟弟,简直是无肉不欢的这种...所以就大胆的尝试了一下卤猪蹄的做法,这样吃起来不觉得油腻、还筋道。这样的做法本人自己觉得还是可以的,我家的小孩吃得还蛮开心。...希望大家喜欢!
用料
猪蹄 | 3只 |
冰糖 | 10克 |
大葱头 | 三分之一根 |
花椒 | 少许 |
香叶 | 5~6片 |
盐 | 5克 |
八角 | 2个 |
姜 | 4~5片 |
生抽 | 2勺 |
桂皮 | 2小块 |
干辣椒 | 4~5个根据自己的喜好添加 |
料酒 | 1勺(汤匙) |
猪手 | 3只(汤匙) |
蚝油 | 2勺(汤匙) |
老抽 | 1勺(汤匙) |
红烧~卤猪手的做法