2020年,有一个小小的愿望,每天早上花半小时打卡100道美味的早餐,为了犒劳那个早起努力的自己,最重要的是,哪怕是一个人,也要好好的照顾自己呀~
用料
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
面粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
西红柿🍅美味早餐~新吃法!的做法
西红柿,选五角星的
切片,不要太厚,一个西红柿🍅可以切五到六片
挖掉果肉,此步超级简单
果肉切碎,打两个鸡蛋,加1勺盐,搅散
加适量的面粉,本来拍了视频,但是放不上来,大概描述一下,根据西红柿出汁程度不同,所以面粉加的量也不一样。不要太稠,筷子插进去都不倒的那种,也不要太稀缺,像水那样就行。
锅里刷一层薄油,全程小火🔥
放西红柿圈🍅
用勺子加面糊进去,建议用大一点的勺子,我的勺子太小了,很容易漏出来。定型了再翻面,火很小所以不用担心会糊。
出锅撒点黑胡椒粉,香喷喷的。
剩下了一些面糊
顺便煎了一个西红柿🍅鸡蛋饼,味道超级赞👍
小贴士
1,这方子实际打卡了,味道是真的不错,早上搭配了牛奶,下次搭配豆浆试试。
2,往西红柿里填充的时候,记得勺子要汤勺,一勺挖够就不会像我一样漏出来了。
3,喜欢葱的可以加点葱花。