奥利奥🍪奶酪🧀️磅蛋糕

菜谱来自小红薯的_EmmaW,感谢！

确实是非常好吃的一款蛋糕，不需要回油和刷糖水，口感很绵润很美味。

菜谱可以做两个75*75的水立方迷你吐司盒，喜之焙家的。

用料  

奥利奥🍪奶酪🧀️磅蛋糕的做法  

1. 先软化黄油和奶酪，放入东芝ER-VT7230微蒸烤箱调发酵档就可以了，很方便快速。

2. 准备材料，黄油，奶酪，面糊部分的蛋黄，淡奶油，全部需要室温，材料基本没有温差。
   黄油软化后加入糖粉打发至发白蓬松，奶油奶酪搅拌至顺滑，加入黄油中，混合搅打均匀。

3. 把室温的蛋黄分几次加入上一步，打发均匀后再加下一次。淡奶油加柠檬汁代替酸奶油，分次加入黄油中，混合搅打均匀。

4. B材料除了奥利奥碎，过筛加入黄油霜，再倒入奥利奥碎，快速翻拌均匀。

5. C部分的蛋白➕细砂糖打发至细腻稳定的状态。分两次和面糊混合。

6. 装入裱花袋，模具底部垫油纸，把面糊挤入模具，抹平表面。

7. 放入预热好的烤箱170度烤35分钟。

8. 出炉放到温热就可以裹保鲜膜，完全冷却后冷藏保存即可。

9. 超级好吃。