自己烹煮的美食也是一件开心的事
用料
鱼 | 1条 |
生抽 | 1.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
姜 | 4片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 少许 |
红辣椒 | 1个 |
花生油 | 适量 |
蚝油蒸鱼的做法
将佐料葱 辣椒 姜 蒜切粒,姜蒜放小碗里加生抽、蚝油拌匀备用。
鱼🐟洗净后划横刀,盐抹鱼身-两面,摆盘,把姜蒜生抽蚝油酱均匀倒在鱼身上,再把辣椒粒铺在上面。
蒸锅加入水煮开,放入备好的鱼,蒸至肉变白,鱼眼突出,大约10分钟。
炒锅上火下油烧热,葱花撒蒸好鱼上,再把热油淋上面,即可。
这次蒸的过火了点。
小贴士
辣椒,吃辣的买辣点的,最好是微辣的(放点红辣椒视觉上增加美食效果—色香味俱全),才能吃到蚝油鲜美。不吃辣的不放辣椒原味更美味。
欢迎大家试做,喜欢记得来告诉我哦🙂