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100%全麦吐司 (免揉 无糖 无黄油 健康 早餐必备)

   来源:料理馆    阅读: 2.51W 次
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100%全麦吐司 (免揉 无糖 无黄油 健康 早餐必备)的做法图解 做法步骤

自己记录一下全麦吐司的配方!

用料  

全麦粉 350克
酵母 4克
6克
牛奶 245克
橄榄油 25克
蜂蜜 25克

100%全麦吐司 (免揉 无糖 无黄油 健康 早餐必备)的做法  

  1. 1-牛奶➕酵母混合后➕橄榄油➕蜂蜜全部混合,加入全麦面粉里,搅拌成团,松弛20分钟。
    把面团揉光滑,发酵2倍大,将面团排气,整形放吐司盒进行二次发酵至九分满,180度烤22-25分左右(我用的是三能低糖节能450G吐司磨具)普通磨具30-35分左右。烤箱不同,自己掌握!

    100%全麦吐司 (免揉 无糖 无黄油 健康 早餐必备)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 烤箱温度不同,自行掌握!

    100%全麦吐司 (免揉 无糖 无黄油 健康 早餐必备)的做法图解 做法步骤 第3张

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