用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱 | 若干 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 蒜 | 若干 |
| 油菜 | 两棵 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
西红柿鸡蛋疙瘩拌汤的做法
西红柿去皮，用勺子捣碎
油菜洗净，切丁
和面疙瘩，小水滴，滴在面中，要不停的搅拌，每个疙瘩要小。（改天出个疙瘩教程）
鸡蛋两个，提前炒出
葱和蒜切丁（蒜要准备两份，一份爆锅用，一份最后提香用）
锅内烧油，油热，放入准备好的葱花和蒜片
炒香后放入捣碎的西红柿
西红柿炒出汤汁，且黏稠，放入味达美味极鲜酱油（其他生抽也可）
炒香，变成浓稠的汤汁
加水，人多就多加水，人少就少加。（喜欢稀的也可以多放，像我这样浓稠版本也可以少加）
盖盖儿大火煮开
煮沸后准备下面疙瘩
不要一起倒入，用手抓一把，撒进去，撒开些，边放边搅拌（由于拍照，我只是拍了一下盆里的面，由于要两只手配合搅拌，没有拍下全部过程）
煮开至汤汁略浓稠
下入炒好的鸡蛋
下入切碎的小油菜
加盐（随自己口味，可以试下咸淡，喜欢重口多加，淡口少加）
再准备两个打散的鸡蛋液，搅匀，淋入汤中
加刚准备的第二份蒜瓣，关火
搅匀
盛出
开动吧！好次的不得了！天冷喝暖胃，天暖喝暖心❤️
