![酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃]( "酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃")
我不仅喜欢吃包子，还喜欢包包子的乐趣，看我现在捏包子的花皱是不是越来越漂亮。喜欢吃包子的还要用心加料，每次包子都用的心思做馅料家人都爱吃。
用料
| 酸菜 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 肉沫 | 150克 |
| 外婆菜 | 5勺 |
| 荞麦粉 | 400克 |
| 炼奶 | 3勺 |
酸菜荞麦包的做法
先把酸白菜剁碎和猪肉沫一起搅拌均匀
![酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第2张]( "酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第2张")
在平底锅里翻炒酸菜肉沫，把肉沫炒熟后加外婆菜一起炒拌均匀，加外婆菜是为了口感香辣。
![酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第3张]( "酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第3张")
面皮是用荞麦粉做的，荞麦发酵不大，搓面后皮比较硬，我能做成包子皮不破真算成功。炼奶加温水融化加酵母粉搅拌均匀和面，把面搓揉后发酵一个小时后就包馅料
![酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第4张]( "酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第4张")
所有包子包好后我先放蒸锅继续再发酵半个小时后再蒸熟。
![酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第5张]( "酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第5张")
剩了点面皮做成窝窝头一起蒸
![酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第6张]( "酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第6张")
这个包子咬下去没有感觉那么松软，但荞麦香和馅料搭配起来好吃。
![酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第7张]( "酸菜荞麦包的做法步骤图，酸菜荞麦包怎么做好吃 第7张")
