![西红柿鸡蛋打卤升级版的做法步骤图]( "西红柿鸡蛋打卤升级版的做法步骤图")
超级喜欢吃西红柿鸡蛋打卤面的我，在不断尝试卤子的创新中，终于摸索出非常好吃的升级版，现在分享给大家👍
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 3个（大小适中即可） |
| 盐 | 根据个人口味适量 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 油菜 | 6棵 |
| 香菜 | 若干 |
| 香葱 | 4根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
西红柿鸡蛋打卤升级版的做法
准备好香葱、香菜、蒜瓣
![西红柿鸡蛋打卤升级版的做法步骤图 第2张]( "西红柿鸡蛋打卤升级版的做法步骤图 第2张")
把西红柿去皮，油菜清洗干净（把油菜泡入水里放入小苏打，这样会清除果蔬所有农药残留），把鸡蛋炒好备用.
![西红柿鸡蛋打卤升级版的做法步骤图 第3张]( "西红柿鸡蛋打卤升级版的做法步骤图 第3张")
凉锅凉油，油温上来后放入香葱和蒜瓣爆香，然后放入西红柿翻炒，依次放入鸡精、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐，西红柿炒化后放入事先备好的鸡蛋继续翻炒，鸡蛋入味儿后倒入油菜，油菜稍稍变软后关火，放入香菜出锅喽！配上煮好的面条真的太美味了👍
![西红柿鸡蛋打卤升级版的做法步骤图 第4张]( "西红柿鸡蛋打卤升级版的做法步骤图 第4张")
