用料
西红柿鸡蛋木耳打卤的做法
1、三个鸡蛋打在碗中加少许盐搅散。锅热放油用筷子滑动方式尽量将鸡蛋炒碎盛出备用。
2、西红柿切小丁、木耳切碎备用。
3、锅中放油，油热放葱花十三香炒香，放入西红柿丁，加入少许番茄酱。多翻炒一会儿炒到西红柿变软。
4、放入木耳、炒好的鸡蛋，放生抽、蚝油。
5、加入开水，水量没过食材即可，不需太多。盖盖焖煮，水开后放盐、少许糖调味。
6、水淀粉勾芡后再加入蒜片提味即可出锅。
