第一次炸油条真的超级成功!
看了很多方子 但是都是三口四口之家
对于我们两口小家真的是吃不了辣么多
所以吸取别人的方子改良了一下
适合小两口或者单身贵族人群
哈哈哈希望厨友们都能成功♥
自己做的油条真的好好吃♥
用料
| 面粉 | 120克 |
| 油 | 8克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 100克 |
简单易做大油条（第一次炸成功）的做法
准备材料 忽略鸡蛋（我忘记放了哈哈哈）
先把小苏打+泡打粉+盐倒入牛奶搅拌 之后倒入面里 用搅拌器搅匀
我后来上手按摩面团了 手感黏黏的 盖上保鲜膜先醒20分30分我觉得都可 我醒了20分（面是有点粘手 不是你和面失败哦 我开始一顿怀疑自己 ）
之后面上涂上油包上保鲜膜 冷藏一夜
切片 因为第一次做我先切了两片试试能不能成功
就这 先把两个面片折叠 用筷子中间印一下 两边捏一下 旁边也要捏 不然就像我后面炸的会散掉!!!
开炸 哇蓬松起来了 贼开心 我是温度180下锅的 之后该小火160左右炸2分3分就可以了
当当当 金黄金黄的
真的外焦里嫩 贼好吃
纪念一下♥
