用料
| 牛腩 | 800克 |
| 西红柿 | 两，三个 |
| 土豆 | 两，三个 |
| 生抽， | 三，四勺 |
| 老抽，料酒 | 一勺 |
| 十三香，盐 | 适量 |
| 葱，姜，蒜，洋葱，胡萝卜 | 适量 |
| 冰糖 | 一小块，最好弄碎 |
| 大料 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 小葱花 | 少许 |
西红柿，土豆炖牛腩的做法
牛腩洗干净，切大点的块，锅里凉水加几片生姜，一勺料酒烧开打去浮沬捞出。
准备好配菜
锅里倒三，四勺油把冰糖放进去化开，倒入牛腩炒香，加一，两勺生抽，一勺老抽调色，再加大料，开水炖一个多小时，也可以用高压锅炖三，四十分钟。
加开水慢慢炖
炖熟的牛腩
锅里倒两，三勺油，把小料和洋葱炒香。
倒入西红柿，土豆，胡萝卜
加适量十三香，盐，生抽，加适量水炖至菜八分熟。
再倒入炖好的牛腩炖至熟透。
出锅再撒上葱花点缀。
汤汁拌面，拌米饭实在是太美味了。
牛腩入口鲜嫩，土豆，胡萝卜吸足了牛腩的香味，让你吃一口，回味无穷。
小贴士
大料可以根据自己的口味加，小茴香不可少。
