快过年啦，每年的仪式感之一就是炸圆子。
妈妈会辛苦一下午，而我就在旁边帮忙吃哈哈哈😁
刚出锅的糯米肉圆子外表香脆，内里软糯，一口一个的热量小炸弹，根本停不下来！
炸好的肉圆子现吃脆香到不行，炸很多就冰冻保存。可以来下面条、烧汤、煮菜饭、炒菜，或者直接蒸熟吃，软软糯糯吧唧吧唧。
新思特炒锅圆润，锅体比较深，用来油炸的话比较省油，且导热快，受热均匀，太完美了。
用料
| 糯米 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉 | 适量 |
炸糯米肉圆子-年味年夜饭的做法
葱姜切碎。
猪肉切丁。
煮许多多的糯米饭。
准备新鲜鸡蛋（看图找叛徒哈哈哈）。
所有材料准备好了哦～
在晾凉的糯米饭中放入肉丁。
打入鸡蛋。
倒适量食盐。
加入葱姜。
将所有材料拌匀。（自家做大量的，妈妈就用手直接搅拌啦！）
揉阿揉。
锅中倒入油，开火烧热。
等待油升温的过程中，搓圆子。大小要均匀哦。
❤
中小火油炸糯米肉圆子。火大发了外表会先焦脆而内里不一定熟透。
❤
不时地用勺子推一推翻动。
出锅，趁热多吃几个，毕竟现炸的圆子的口感难得！
吧唧吧唧。
