没有油的菜做好吃了不容易，但这道金针菇就非常好吃，无油健康，能预防多种疾病，大家经常吃无油素好处很多啊。
用料
| 金针菇 | 把 |
| 盐 | 克 |
| 芹菜或者香菜 | 少许 |
烩金针菇（无油菜）的做法
金针菇洗净切段，放入锅中，不用加水，直接加热，煮软。
放入切成粒的胡芹，加入盐，辣椒，煮沸，等胡芹煮软了，加入一点山西醋，少许酱油，稍微煮一下就关火。盛出。
要是香菜，关火之后放香菜。
小贴士
金针菇和胡芹很搭配，如果把胡芹换成香菜也很好，不过香菜不能久煮，要临起锅放入。
这道菜很下饭，也能作为宴客菜款待客人，咱们无油斋能让人爱吃，可是不简单啊。
