用料
（冬至）红红火火的午餐的做法
黄花胶炖鸡汤：黄花胶油炸一下去腥，然后泡十五分钟清水，红枣（去核），枸杞洗净，连同切好的鸡一起煮汤。
干焖羊肉：羊肉用盐，酱油腌半个小时，放进高压锅里连同蒜头，沙姜，辣椒，盐，水一起焖十五分钟，取出放砂锅继续小火焖至肉质软硬适合自己的口感即可。
煮三甲鱼
腌土丹（地方特产）：60度的开水烫熟土丹，沥干水分后，加蒜蓉辣酱，盐，醋，辣椒油，葱，搅拌均匀即可。
海盐焗虾（烤箱版）：锡纸盒铺一层薄薄的海盐，铺上洗干净，沥干水分的虾，盖上海盐，烤箱200~230度，中层，预热5分钟，烤20分钟。
腊肉煲仔饭
烤蛋挞
酸菜
