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阳江圆子

   来源:料理馆    阅读: 2.06W 次
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阳江圆子的做法图解 阳江圆子的做法步骤

远在外逢年过节不能吃上麻麻做的咸圆子,所以就自己动手丰衣足食咯。
不过调料我是凭着感觉走的,有些料没买到就索性没放了哈哈哈哈

用料  

糯米粉 400克
萝卜 200根
瑶柱 若干
腊肠 1根
若干
鸡肉 200克
瘦肉 100克
白贝 若干
香菇 若有
小红辣椒 若干
若干
香菜 若干

阳江圆子的做法  

  1. 糯米粉+水制作成圆子,糯米粉要分数次加水(温水),揉到面粉不粘手时,即可取出面团,揉成条。

    阳江圆子的做法图解 阳江圆子的做法步骤 第2张
  2. 切面团时,在刀上抹一些糯米粉,可以防止面团粘在刀上,切时要稳~准~狠~放圆子的盘底部可以撒的糯米粉

    阳江圆子的做法图解 阳江圆子的做法步骤 第3张
  3. 小红辣椒看口味加!这次没买到白贝,用的是某种贝类(一时没想起名字😢),它是用来提鲜的,可用可不用看个人口味!瑶柱提前加水浸泡一下

    阳江圆子的做法图解 阳江圆子的做法步骤 第4张
  4. 先炒一下萝卜、腊肠、鸡肉、瘦肉、瑶柱等原料,后加水煮开,再加圆子。

    阳江圆子的做法图解 阳江圆子的做法步骤 第5张
  5. 圆子浮起来就好啦,加上香菜、小葱就可以出锅了

    阳江圆子的做法图解 阳江圆子的做法步骤 第6张
  6. 吃上一口!幸福

    阳江圆子的做法图解 阳江圆子的做法步骤 第7张

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