五香卷是闽南这边的特产，也是传统美食，好多外面来的人吃完都觉得好吃，但是不会做，今天我发个做法让想吃又不懂得做的人参考参考，希望对你们有用吧！
用料
| 五花肉 | 1500克 |
| 马蹄 | 500克 |
| 干豆皮 | 10张对半切变20张 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 蒜头 | 一碗 |
| 白萝卜 | 半个 |
| 葱 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 一匙半 |
| 味精 | 一匙 |
| 鸡粉 | 一匙半 |
| 五香粉 | 适量 |
好吃的闽南五香卷的做法
五花肉买了直接绞好，马蹄袋子包裹住用刀拍碎，蒜头切成末，白萝卜磨成末，葱切成葱花，豆皮对半切，备用。
把准备好的材料全部倒入大点的盆里，把两个鸡蛋打下去，用手下去搅拌，再把盐，味精，鸡粉，五香粉放进去搅拌，再放地瓜粉，适量来点清水，搅拌，不能太干，也不能太稀！
取一张豆皮放在案板上，抓一团馅料放上去，两边不能放太挨着边，离两个边要有两厘米的空位，然后先两边折进来，再卷起来，放蒸笼里！
全部卷好后，水开上锅蒸，大火蒸20分钟，转小火蒸5分钟，关火再闷5分钟，起锅，趁热把每条五香卷翻下身，不然凉了就会黏住了！
小贴士
调味料根据个人的咸淡增减，地瓜粉我没有称，直接倒，大概有一斤吧，也不能太多，太多会太硬不好吃，太少没粘性，蒸出来的五香卷一切就散掉了。
