用料
糖醋鸡丁的做法
鸡胸肉切条再切成丁。放盐，蛋清，料酒，面粉抓匀，腌制30分钟。
等油温冒泡后放里鸡肉，炸到大致金黄捞起
重炸一次
熬糖醋汁：先倒入一大勺番茄酱，白醋两勺糖一勺，如感觉不够酸，可再加点醋。下鸡肉大火翻炒，出锅撒芝麻。美味的糖醋鸡丁就做好了~~
小贴士
重炸动作不可省，会使肉肉更脆哦
