用料
| 里脊肉 | 半斤 |
| 菠萝 | 1/4个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 红糖 | 1块 |
| 冰糖 | 1小块 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 4个 |
| 面粉 | 3勺 |
| 醋 | 小半碗 |
里脊肉切条，菠萝切条，番茄切块。
熬糖醋汁：锅里加入两碗水，水开后加入小半碗醋，放入红糖，冰糖，香叶，八角和番茄煮10分钟。
里脊肉加入盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉调成糊状。热锅下油，油热后放入里脊肉炸至金黄色捞出备用。
热锅下油，放入切好的菠萝并加入熬好的糖醋汁。
放入里脊肉翻炒均匀即可。
小贴士
1，醋的量可以根据自己喜爱酸的程度调整。
2，熬好的糖醋汁不用全部加进去，加入小半碗即可。
