黄瓜脆甜中带有话梅余韵。
用料
话梅黄瓜的做法
黄瓜去皮去瓤切片。黑糖老梅干几粒切条。
黄瓜和话梅条放入玻璃重石一夜渍罐，撒盐，糖少许。压上玻璃重石。
二十四小时后，沥干水分，取出摆盘。
小贴士
话梅本身有咸味，所以盐须减量。
