![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图")
咖喱饭简单快手，还很受我家小伙子欢迎，所以我时不时会做一次咖喱饭，材料也是各种尝试，这次的虾仁豆腐杂蔬咖喱饭，还加了一滴姜黄精油，更有风味！
用料
| 好侍百梦多原味咖喱 | 一盒 |
| 老豆腐 | 半块 |
| 虾仁 | 100克 |
| 芦笋 | 一小把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 口蘑 | 4个 |
| 姜片蒜粒 | 适量 |
| 姜黄精油（没有可不加，加了风味更好） | 一滴 |
咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法
如图准备好各种食材
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第2张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第2张")
热锅下油，爆香姜片蒜粒，
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第3张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第3张")
加入虾仁翻炒变红
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第4张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第4张")
加入口蘑翻炒片刻
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第5张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第5张")
加入豆腐、胡萝卜、芦笋一起翻炒变色
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第6张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第6张")
加入白开水盖过食材，水开后中火煮8分钟
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第7张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第7张")
关火，加入两片咖喱（一盒四片是四份的量，我只用了一半），搅匀。
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第8张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第8张")
开中小火继续煮至咖喱汤变得浓稠，关火，加入一滴姜黄精油，出锅。
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第9张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第9张")
直接盛在米饭上即可享用，简单，快手，美味👍🏻
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第10张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第10张")
赶紧试试吧！
![咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第11张]( "咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法步骤图 第11张")
